Zayıflama Ameliyatı Sonrası Püre Aşaması İçin 9 Tarif

Kilo verme ameliyatı, önemli kilo kaybına neden olan ve genel sağlığı iyileştiren, yaşamı değiştiren bir prosedür olabilir. Ameliyat sonrasında, püre haline getirilmiş yiyeceklerin tüketilmesine izin verilen püre aşaması gibi farklı diyet aşamalarından geçilir. Bu aşama, ameliyatın başarısı için son derece önemlidir ve dikkatli bir planlama ve hazırlık gerektirir. Bu yazıda, kilo verme ameliyatı sonrası püre aşaması için dokuz lezzetli tarife göz atacağız.

Zayıflama Ameliyatı Sonrası Beslenme

Kilo verme ameliyatı, hastaların yavaş yavaş yeni diyetlerine ve yaşam tarzlarına uyum sağlamalarına yardımcı olan birkaç aşamadan oluşur. Püre fazı, sıvı fazdan sonraki ikinci aşamadır ve genellikle ameliyatın ardından yaklaşık iki hafta sonra başlar. Bu aşamada hastalar, sindirimi kolay ve midelerini zorlamayan püre kıvamına getirilmiş gıdaları tüketebilirler. Bu aşama, cerrahın önerisine bağlı olarak iki ila dört hafta sürebilir.

Sıvı beslenme aşamasında, su, bitki çayları, taze sıkılmış meyve suları, çorba ve protein içeren sıvılar tüketebilirsiniz. Bu dönemde tüketilen besinlerin pürüzsüz kıvamda olması önemlidir, böylece sindirim sistemi rahatlıkla emebilir.

Püre beslenme aşamasına geçildiğinde, Doktor Fatih Mehmet Korkmaz, yavaş yavaş katı gıdalara geçişi desteklemektedir. Bu dönemde yiyecekleri blenderdan geçirerek veya ezerek tüketmek, sindirim sisteminizin alışmasına yardımcı olur.

Püre beslenme aşamasında, püre haline getirilmiş sebzeler, yumuşak meyveler, haşlanmış tavuk veya balık gibi yumuşak protein kaynakları tercih edebilirsiniz. Bu dönemde yavaş yemek ve iyice çiğnemek sindirim sürecine yardımcı olur.

Sıvı ve püre beslenme aşamasında, Doktor Mehmet Fatih Korkmaz, yeterli besin alımının yanı sıra vitamin ve mineral desteğini unutmamanız gerektiğini belirtiyor. Bu dönemde takviye edici besinler veya multivitaminler kullanmak, vücudunuzun ihtiyaç duyduğu besinleri almasına yardımcı olur.

Obezite Ameliyatı Sonrası Saflaştırılmış Gıdalar

Püre gıdalar, ameliyat sonrası bariatrik diyetin önemli bir parçasıdır. Bu gıdalar pürüzsüz, yutması kolay ve hastaların ameliyattan sonra ihtiyaç duyduğu tüm gerekli besinleri içerir. İşte püre aşaması için bazı lezzetli tarifler:

1- Kremalı Balkabağı Çorbası

İçindekiler:

• 1 balkabağı, soyulmuş ve doğranmış
• 1 soğan, doğranmış
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 2 su bardağı tavuk suyu
• 1/2 bardak yoğun krema
• Tuz

Talimatlar:

1. Soğan ve sarımsak büyük bir tencerede yumuşayana kadar sotelenmelidir.
2. Biraz tavuk suyu ve doğranmış balkabağı koyun.
3. Kabak, bir kaynamada yaklaşık 20 dakika pişirilmelidir.
4. Her şeyi tamamen pürüzsüz olana kadar blenderden geçirin.
5. Yoğum krema, tadına bakarak tuz da ekleyin.

2- Protein Deposu Smoothie

İçindekiler:

• 1 kase yoğurt
• 1/2 su bardağı donmuş çilek
• 1 ölçek protein tozu
• 1 yemek kaşığı chia tohumu
• 1/2 su bardağı badem sütü

Talimatlar:

1. Bir karıştırıcıda, tüm malzemeleri birleştirin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.

3- Kremalı Karnabahar Püresi

İçindekiler:

• 1 baş karnabahar, doğranmış
• 1/4 su bardağı ekşi krema
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz

Talimatlar:

1. Doğranmış karnabaharı yumuşayana kadar buharda pişirin.
2. Karnabaharı bir blender ile pürüzsüz olana kadar püre haline getirin.
3. Ağız tadınıza göre ekşi krema, tereyağı, tuz ekleyin.

4- Tatlı Patates Püresi

İçindekiler:

• 2 büyük tatlı patates, soyulmuş ve doğranmış
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1/4 su bardağı süt
• 1/2 çay kaşığı tarçın
• Ağız tadınıza göre tuz

Talimatlar:

1. Tatlı patatesleri yumuşayana kadar buharda pişirin.
2. Tatlı patatesleri pürüzsüz olana kadar püre haline getirmek için bir blender kullanın.
3. Ağız tadınıza göre tereyağı, süt, tarçın, tuz ekleyin.

5- Kremalı Tavuk ve Mantar Püresi

İçindekiler:

• 2 kemiksiz tavuk göğsü, doğranmış
• 1 su bardağı mantar, doğranmış
• 1 soğan, doğranmış
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 1/2 su bardağı tavuk suyu
• 1/2 bardak yoğun krema
• Tuz

Talimatlar:

1. Tavuk, mantar, soğan ve sarımsağı büyük bir tavada tavuk tamamen pişene kadar soteleyin.
2. Tavuk suyunu ekledikten sonra 10 dakika pişirin.
3. İçeriği bir blender ile pürüzsüz olana kadar püre haline getirin.
4. Ağız tadınıza göre yoğun krema, tuz ekleyin.

6- Közlenmiş Kırmızı Biber ve Domates Çorbası

İçindekiler:

• 2 kırmızı biber, kavrulmuş ve doğranmış
• 1 kutu doğranmış domates
• 1 soğan, doğranmış
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 2 su bardağı sebze suyu
• 1/2 bardak yoğun krema
• Ağız tadınıza göre tuz

Talimatlar:

1. Büyük bir tencerede soğan ve sarımsağı yumuşayana kadar soteleyin.
2. Közlenmiş kırmızı biber, küp doğranmış domates ve sebze suyunu bir karıştırma kabında birleştirin.
3. 20 dakika pişirin.
4. İçeriği bir blender ile pürüzsüz olana kadar püre haline getirin.
5. Ağız tadınıza göre yoğun krema, tuz ekleyin.

7- Kremalı Ispanak ve Enginar Sosu

İçindekiler:

• 1 kutu enginar kalbi, süzülmüş ve doğranmış
• 1 su bardağı donmuş ıspanak,
• 1/2 su bardağı Yunan yoğurdu
• 1/2 su bardağı krem peynir
• 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
• Ağız tadınıza göre tuz

1. Enginar göbeği, ıspanak, yoğurt, krem peynir ve parmesan peynirini geniş bir karıştırma kabında karıştırın.
2. İçeriği bir blender ile pürüzsüz olana kadar püre haline getirin.
3. Ağız tadınıza göre tuz ekleyin.

8- Mercimek Çorbası

İçindekiler:

• 1 su bardağı mercimek
• 1 soğan, doğranmış
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 2 su bardağı sebze suyu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Ağız tadınıza göre tuz

Talimatlar:

1. Büyük bir tencerede soğan ve sarımsağı yumuşayana kadar soteleyin.
2. Mercimek ve sebze suyunu bir karıştırma kabında birleştirin.
3. 30 dakika veya mercimek pişene kadar pişirin.
4. İçeriği bir blender ile pürüzsüz olana kadar püre haline getirin.
5. Ağız tadınıza göre zeytinyağı, tuz ekleyin.

9- Püresi Avokado

İçindekiler:

• 2 olgun avokado
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Ağız tadınıza göre tuz

Talimatlar:

1. Bir karıştırma kabında avokadoları ezin.
2. Hafif limon suyuyla karıştırın ve ağız tadınıza göre tuz ekleyin.

Doktor Mehmet Fatih Korkmaz ile Obezite Ameliyatı Sonrası Destek

Mash-up aşaması, obezite ameliyatı sonrası önemli bir süreçtir. Bu aşama, hastaların sağlıklı bir yaşam tarzına uyum sağlamalarını ve kilo verme hedeflerini sürdürmelerini içerir. Doktor Mehmet Fatih Korkmaz, uzun yıllara dayanan deneyimi ve başarılarıyla mash-up aşamasında hastalarına önemli bir destek sağlamaktadır. Cerrah Mehmet Fatih Korkmaz’ın bariatrik ameliyat sonrası programı bu zorlu dönemde çok ihtiyaç duyulan yardımı sunuyor. Bireyselleştirilmiş yemek planları, koçluk ve destek, programının hastaların kilo vermelerine ve kilolarını korumalarına yardımcı olma çabasının bir parçasıdır.

Obezite ameliyatı sonrası mash-up aşamasında destek, hastaların motivasyonunu artırarak başarıya ulaşmalarına yardımcı olabilir. Doktor Mehmet Fatih Korkmaz, hasta ile yakın bir işbirliği içinde çalışarak, motivasyonu yüksek tutmayı ve başarıya giden yolda destek sağlamayı hedefler.

Ayrıca ekipteki diyetisyen ve psikologlar ile de süreç adım adım takip edilmekte ve kişiye özel destek verilmiktedir.